Рецептов куча!!! Берут вино красное, приправы (корица, гвоздика, остальное варьируется по вкусу, считается еще обязательным мускатный орех и т.д., но вот я не кладу его, не люблю), фрукты кусочками, сок (варьируется: кто виноградный красный берет, кто белый, кто вот яблочный или еще какой) или просто вода, мед или сахар. И все это греется в кастрюльке (классический рецепт: сначала кипятится сок\вода со специями, потом вливается вино и просто греется, не кипятится уже). Я немножко кипячу, чтобы не так крепко было, хоть и не положено. А еще я люблю бросить туда пакетик Гринфилдовского чая, в котором каркаде с малиной. Очень необычный вкус в итоге получается.