красные креветку УЖЕ отварены (размораживать лучше при комнатной температуре),
серые, полосатые,черные и тюдю... сырые - нужно отваривать (минут 7-10, в зависимости от размера)
повторные варки и разморозки в горячей воде вымывают остаточки полезностей, а это жалко