« Ответ #2748 : 08 Апреля, 2013, 10:57:37 am »
А рецептиком поделиться... 
Хлебушкин рецепт вот:
Мука пшеничная - 280 г
Мука ржаная - 300 г
Хлопья злаковые (н-р "4 злака") помол №2 - 100 г
Маслины - по вкусу, нарезать колечками
Сахар - 20 г
Соль - 10 г
Раст. масло - 30 мл
Дрожжи сухие быстродействующие - 8-10 г
Вода - 420 мл
Смешать все сухие ингредиенты и маслины, добавить 20 мл масла и постепенно вливать в процессе замешивания воду. Вымесить тесто, присыпав стол пшеничной мукой. Сформировать заготовку хлеба, чашу смазать оставшимися 10 мл масла. Выложить тесто. У нас мультиварка Редмонд 4502.
Поставить режим "Мультиповар" 40 градусов - 1 час. Посмотреть, как поднялось (у нас - чуть выше середины чаши).
Поставить режим "Выпечка" - 50 минут.
Перевернуть. Режим "Выпечка" - 30 минут.
Вытащить и оставить остывать, завернув в полотенце.
А курника рецепт... Да нет его.
С тестом заморачиваться мне было лень. Купили слоеное дрожжевое тесто. Начинка стандартная: куриное мяско с луком и приправами-солью, картошечка с приправами-солью.Чашу обмазали маслом, выложили тесто с хорошим нахлёстом на стенки - половину картохи - мясо с луком - оставшуюся картоху. Накрыли вторым листом теста, защипали края, проткнули в нескольких местах вилкой. На выпечку на час, аккуратно потом перевернуть и снова на час. Вкуснотища неописуемая!
Записан
Точилка,Маля, Финя, Фита, Дита, Лайма, Лаки, Яся, Лета, Буся, Ёшико, Зося, Олли, Полли, Терра, Кукла, Монца, Мышь, Морошка, Рапи, Этари, Тиара, Тамагочи, Тэдди, УЗО, Беретта, Audrey, Гэндальф, Эллиотт, Ежевика, Лакрица, Optical Illusion, Fabiana, Hellawes, Катана, Qiwi, Маниша, Финтик, Хватька
