Короче, объясняю: Делаются стационарные грядки. Или из досок типа ящиков без дна, или выкладываются стенки из кирпичей. Дорожки между этим всем застилаются нетканым материалом и посыпаются, например, опилками. Или песком. Или асфальтом (шутка)
И не копаются.
Сажаем в ящики рассаду и между кустами мульчируем, то есть тонким слоем засыпаем например соломой, или скошенной травой, или измельченными листьями, или сорняками. Всем, чем можно засыпать и что потом перегниет и добавит удобрения. Когда есть мульча, сорняки гораздо меньше растут. И земля не пересыхает.
И ко всему этому добавляем ленты капельного полива.(я на будущий год делать собираюсь) Можно эти ленты проложить "змейкой" через все грядки, чтобы хотя бы две ленточки проходили по каждой. И присоединить их к водопроводу (что проще) или к любой бочке, поставленной на возвышенность. Вода будет тихонько капать, не размывая землю. И с тяжеленными лейками не надо носиться.
А еще советую использовать удобрение "Байкал М1", которое улучшает структуру почвы и ГУМИ. Их можно добавлять по ложке в лейку для полива и все будет расти замечательно.