Кулинарная страничка ;) не только для крыс

[niko1927]

ОФигела от простоты, и спешу поделиться (как отделить желки от белков):

вчера вот такое отделение желтков от белков наблюдала в киносереале "КУХНЯ"))))))))))).... тоже взяла на заметку.

[пАрАлоновая котлета]

на самом деле это не намного быстрее и проще обычного отделения, да ешо посуда лишняя для мойки))
я вот постоянно пеку, еженедельно торты,  тесто. крема, ягоды, посуды на столе тьма, еще и талерку с бутылкой для желтков, жуть)
обычным способом ну на 10 секунд дольше)) мне так жаде обычным быстрее, плюнула и вернулась  к " по старинке" )

[Nensy]

Добавлено 20 Ноября, 2014, 19:11:16 pm
Шампиньоны, с курицей и сыром

[Мышка]

Выглядит аппетитно.

[пАрАлоновая котлета]

я думала это котлЭты)  все, что полито сыром и содержит грибы, все могу сожрать без остатка) жаль, что это не на моем столе)

[Nensy]

пАрАлоновая котлета, так делать проще простого. В большие Шампиньоны положить немного перекрученного на мясорубку филе куриного, посыпать сыром и в духовку. В мясо я добавила немного морковки.

[пАрАлоновая котлета]

Nensy, да вопрос не как делать, тут не сложно просто картинка такая вкусная, что захотелось, оченно)
а у меня только торт в холодильнике, ну и сыр  есть и одно яйцо) весь запас писЧи)

[Nensy]

Мидии с рисом и овощами
Добавлено 21 Ноября, 2014, 20:17:47 pm
пАрАлоновая котлета, Всего только торт, сыр и яйцо? А как же крысы? Они не согласны голодать

[Shokki]

Мидии с рисом и овощами
Добавлено 21 Ноября, 2014, 20:17:47 pm

А рецептик?

[Nensy]

Shokki, ООО! Рецептик у меня как всегда легонький. Пачка замороженной смеси овощи с рисом и такая же пачка мидий
Добавлено 22 Ноября, 2014, 12:24:42 pm
Но можно, конечно, на свой вкус приготовить из свежих овощей (что легче) и наловить свежих мидий (что сложнее)
Добавлено 22 Ноября, 2014, 12:28:11 pm
Обычные перчики фаршированные. Фарш (курица-свинина), недовареный рис и тертая морковка.

[Мышка]

А я морковку не кладу. Я с томатной пастой делаю.

[Shokki]

Вчера готовила куриный рулет. Его можно есть вместо колбасы или подавать с гарниром

На 1 стакан воды, 3-4 ч. ложки соли. Вымочить куриную грудку без костей часа 4. Обсушить, натереть специями, соусом, свернуть рулетом, закрепить нитками и поставить в ХОРОШО разогретую до 250 гр духовку на 15 !!! минут, масло не нужно. Потом ее выключить и НЕ ОТКРЫВАТЬ вообще 4 часа (я оставляю оулет на ночь). Снять нитки и вкусняшка готова. Также можно готовить свинину и телятину. Начинка может быть любая. У меня был чеснок и специи.

[Мышка]

Ой, как вкусно! Я мясо обожаю!!! Только у меня духовка не работает.

[niko1927]

Всё, как всегда, вку но и несложно, прям я так тоже лю... а уж мидии с овощной смесью это вааааще мммммммм, вкуснятина.

[AmonRat]

Сыр домашний

К этому рецепту есть еще вторая серия - сыр печеный.

Целую голову сыра обмазываем яйцом (белок плюс желток разбиваются вилкой), обваливаем в муке, и ставим в духовку на 20 минут при средней температуре. После этого даем сыру остыть и удивляемся, насколько он быстро уходит.