kwintokukis, спасибо! )
Лапуся, и это из грудки, внутри сметана+тертый сыр+чеснок+укроп+желток+приправки и соль, сверху взбитые с солью и несколькими крупинками лимонной кислоты белки (до твердых пиков, добавляются минут за 5-10 до готовности). А само филе мариновалось в приправах, луке, соевом и сливках, лук я потом обжарила и в картошку добавила. Это мне уже было нельзя, но ребята слопали и похвалили, видимо, было вкусно.