Молочка - понятно, а вот про мяско и творожки мне казалось, что вполне можно периодически.
А брокколи никогда крысам не давала. Как-то вообще с овощами и фруктами стремно экспериментировать. Стандартные яблочки, огурчики, морковка, иногда салат, виноградина вполне устраивают.