Летние сорта почти все не лежат. А из средних самый-самый на мой взгляд для нас - Мелба, сладкие, вкусные, душистые, нарядные, пару месяцев лежат в холодильнике, без него поменьше. Это из категории если "зимние не предлагать", но лежат в основном зимние, конечно. Самое вкусное Коричное полосатое, но не лежит вообще никак и в принципе, оно подходит как раз для влажного участка, много воды пьет, при засухе скидывает яблоко, плодоносит ежегодно, самые ароматные соки и варенье из него, но на еду только с яблони, даже самые первые ябочки лежат максимум неделю, а уж про перезрелые молчу

Я почти все местные сорта пробовала, по вкусу и качеству всеж Мелба.
Сажать на холмик, внизу делать дренаж хороший и первые три года следить за шейкой.