Новогоднее застолье

[Мышка]

Просто у всех разные вкусы. Кто любит майонез (я, например) - делает с майонезом. Кто не любит - делает без майонеза.

[zhutya]

"В салате лежит килограмм майонеза,
Что вкусно, а главное - оооочень полезно", ага

Гыгыыы.. ну да.. поэтому у некоторых из поющих панкреонекроз:)

а я бы. кстати, зажевала бы курицу ананасами и наоборот.

[Шана]

Просто у всех разные вкусы. Кто любит майонез (я, например) - делает с майонезом. Кто не любит - делает без майонеза.

Я отношусь к майонезу совершенно спокойно. Есть блюда, в которых он незаменим, есть те, которые прекрасно без него обойдутся. Просто жалко смотреть, как им заливают всё подряд

[Мышка]

Блюда, может, и обойдутся. Только вот я их есть не стану. Потому, что другую заправку не приемлю. А есть салаты насухую - бээээ...

[Шана]

А организм-то у тебя один, между прочим :Р

Ладно, пусть его, этот майонез. Ещё у кого есть хорошие, опробованные праздничные блюда, ммм?

[Мышка]

Ну, пока он мне позволяет излишества.
А я очень люблю такой салатик:
Баночка красной фасоли в собственном соку (сок слить)
Два пакетика чёрных сухарей с дымком или чесноком
Грамм 200 остренького сыра
Немаленький зубчик чеснока (раздавить)
Майонез.
Всё перемешать. Заправлять лучше незадолго до употребления, чтобы сухари не размокли.

[Limerik]

еще салатик, почему-то называется Мао Дзе Дун 

Скумбрия горячего копчения, рис, пассерованный лук, яйца и МАЙОНЕЗ (куда ж без него )

Знаю, многие этот салат делают из горбуши баночной и лук кладут просто порезанный
но, как показала практика, со скумбрией и жареным луком в сто раз вкуснее   На крайний случай сойдет горбуша горячего копчения.

А в обычную селедку по шубой очень вкусно положить еще и сыр) А если надо выпендриться перед гостями, то вместо селедки можно взять форель или семгу

[Anutoska]

Просто у всех разные вкусы. Кто любит майонез (я, например) - делает с майонезом. Кто не любит - делает без майонеза.

обожаю майонез,люблю когда в салате его много.

[Стрелка]

 А я недавно попробовала рыбу с картошкой вместе запечь, так мои мужики очень похвалили:
 Морской язык (пангасиус) Кто не любит жирную рыбу - можно любую. Тушу на сковородке до полуготовности, но можно и не тушить.
 Картошку варю в мундире, очищаю, режу на колечки.
 В форму выкладываю рыбу, поверх раскладываю картошку, обмазываю майонезом и посыпаю сыром. Запекать минут 20, чтобы подрумянилось.
 Я раньше только мясо или курицу так делала, оказалось, что рыба не хуже получается.

[Limerik]

идея для тех, кому надо сделать большое застолье, а времени и идей мало
Делается основа под оливье (без мясных продуктов), делится на две части. В одну кладем мясо (курицу, колбасу, язык), а во вторую кальмары) Вкус настолько разный, что не всегда народ догадывается, что это в общем-то один салат

[Elly_Estel]

А организм-то у тебя один, между прочим :Р

Ладно, пусть его, этот майонез. Ещё у кого есть хорошие, опробованные праздничные блюда, ммм?

Свинья в этом.... Не помню.

Берём свинью. Конкретно - корейку. Кусочков эдак 6. Обязательно с косточками. Солим, перчим красным и черным перцем. Выкладываем в противень. Сверху сыпем тертый сыр. Сверху майонез. И суем в разогретую духовку. Где-нить на 50-60 минут. Съедаем.

Или так. Берем куриные грудья. Филе. Режем. Солим, перчим. Кладем в казан (можно и в сковороде, но в казане удобнее) лук нарезанный кольцами. Прижариваем на большом огне. Вбрасываем грудья. Прижариваем. Заливаем сметаной так чтобы грудья были чуть-чуть видны из под сметаны. Ставим плиту на малый газ. Закрываем крышкой на 40-50 минут. Съедаем.

[Шана]

Второй рецепт я делаю регулярно, но гораздо проще.
Кастрюля, на дно лук, сверху нарезанные куриные грудки, соль, перец, сметана.
Всё это на не очень сильный огонь.
Готовится быстро, минут за двадцать, очень вкусно. В качестве гарнира, если хочется, отлично подходит рис.

[SJ]

Ой какая ВКУСНАЯ тема ))))  мне подсолнух оч понравился, думаю вот может сделать))

А из горячего мне нравятся белые грибы фаршированные грибами с сыром )))))
Покупаются белые грибы с большими и целыми шляпками, моются, чистятся, ножки вынимаются, чтобы остались чашечки из шляпок
ножки режутся, обжариваются на сковородке с луком и подсолнечным маслом, затем укладываются в шляпки и сверху посыпаются тертым сыром, затем выкладываются на протвень и в духовку, до готовности шляпок) вот, как-то так))) получается очень вкусно

[Vorona]

Кастрюля, на дно лук, сверху нарезанные куриные грудки, соль, перец, сметана.
Всё это на не очень сильный огонь.
Готовится быстро, минут за двадцать, очень вкусно. В качестве гарнира, если хочется, отлично подходит рис.

Шан, а грудки мелко резать? А если сметану не сильно жирную? И еще - в процессе все это перемешивать?

Я очень люблю гарниром репчатый лук. Много лука режу кольцами минут 5 держу в уксусной воде и - на сковородку с большим кол-м подсолнечного масла. Соль перец - по вкусу. Я обычно пользуюсь Вегетой и шафраном. Пассирую лук как обычно. Подаю к мясу, рыбе, можно и просто на хлеб.

[Elly_Estel]

Сметана 25%. Грудья режутся поперёк, примерно по 3-4 сантиметра.