Кулинарная страничка ;) не только для крыс

[Limerik]

Отчет!
Я соорудила тефтельки, вот ем сейчас.
Тефтельки из второй версии, соус из третьей.
Знаете, что я вам скажу!! Это обалдеть как вкусно!
Грибы брала: в фарш шампиньоны, а в соус смесь лесных - белые, подберезовики, маслята и опята.

Все, пошла есть вторую порцию.

[Ivana]

вчера в ночи спекла в микре. Называется: черное и белое
белый и черный виноград, кексовое тесто белое и с какао - результат:

[Anton]

Ура!!!! свершилось!!!
Я накрутила роллы сама впервые... очень вкусно, и просто!!!! Спасибо Шане, Gatite 

Шана и Gatiteа могут повторит мастер класс , который видимо я где то пропустил?

[Шана]

Чё-то лень
А что именно тебя смущает в приготовлении роллов дома?

[sakyra]

http://zajcev-ushastyj.livejournal.com/179619.html
Если не умеешь делать роллы, то тут вот совсем простой вариант.
Притом именно японская еда, а не что-то там.

[Terry Tar]

Antonio, приезжай в гости! У меня любимое дело - роллы крутить =)
А вообще, если реально надо, я могу кого-нибудь из близки заставить заснять, как всё это делается =)

[Anton]

Чё-то лень
А что именно тебя смущает в приготовлении роллов дома?

меня ни чего не смущает, хочется их научится готовить )))

Terry Tar, можно было бы если не трудно

[Шана]

А ты пробовал?
Вообще в инете куча мануалов
Вот, например: http://bulka.livejournal.com/285185.html
Вместо японского риса козырно брать Кубань, эффект тот же

[Anton]

А ты пробовал?
Вообще в инете куча мануалов
Вот, например: http://bulka.livejournal.com/285185.html
Вместо японского риса козырно брать Кубань, эффект тот же

Нет, по этому и спрашиваю. Спасибо за ссылку так бы и я полазил бы и нашел, мне интересно чего у вас с Гатитой ))))

[Шана]

Ну у меня примерно то же самое:
варится рис, берутся нори и начинки для роллов - я вот фанат огурцов и слабосолёной сёмги, она мне милее всех прочих каракатиц; мягкий сыр - филадельфия или что-то такое (в голодные годы можно брать майонез, если роллы не будут есть особо чувствительные натуры). Начинка нарезается, дальше всё катается-режется-естся
Из хинтов - чтобы к ножу ничего не прилипало, его хорошо макать в воду с уксусом. Руки туда обмакивать иногда тоже полезно

[Anton]

Во, отлично. Терь будет чем заняться на выхах, спасибо

[Annuenen]

Раз пошла такая пьянка, то вот вам 






2-3 раза в месяц отрываемся стабильно - оч люблю роллы, и насколько я знаю - роллы совсем не японская, а американская еда 
 Делаю всегда с филадельфией - без нее мне не так вкусно 

[Шана]

Не совсем
Некоторые виды роллов придумал японский суши-шеф, работая в Америке, насколько я слышала.
А вообще это вполне аутентичная еда, только немного туристическая

[Terry Tar]

Я впервые попробовала печь печенье. Это оказалось очень просто и очень вкусно. Хочу поделиться, может еще кто надумает.


Ингредиенты:
300 гр сливочного масла
1 стакан сахара
2,5 стакана муки + на домес
3 яйца

Размягченное, но не плавленное, масло перетираем в миске с сахаром. Добавляем яйца. Перемешиваем до однородной массы и постепенно всыпаем муку, помешивая.
Домешиваем тесто на столе руками. Добавляем муку, пока оно не перестанет прилипать к пальцам. Раскатываем тесто толщиной 1-1.5 см, формами для печенья или стаканом вырезаем сами печенюшки. На противень кладем бумагу для запекания или просто смазываем маслом. Выкладываем печеньки. Выпекаем в предварительно разогретой духовке 25 минут при t 160 градусов.

Я перед отправкой в духовку посыпала их сахаром и корицей. Получилось ну очень вкусно!

[Ivana]

а фото? посмотреть охота!