Кулинарная страничка ;) не только для крыс

[Ivana]

а я и не сказала, что конфитюр, сказала  ПОХОЖЕ, но суть
в том, что мало сахара, а это гуд!!!

[Шана]

А расскажите мне интересные варианты приготовления гречки?

[Лара]

 Кальмары, запеченные с гречневой кашей. Варят рассыпчатую гречневую кашу, заправляют ее маслом. Вареных кальмаров мелко нарезают, обжаривают на растительном масле вместе с нашинкованным луком и смешивают с гречневой кашей. Сковороды смазывают маслом, кладут гречневую кашу с кальмарами, заливают сметаной или сметанным соусом, посыпают тертым сыром, поливают растопленным маслом и запекают. (Н. И. Ковалев "Рассказы о русской кухне")

 Мой опыт: после приготовления, желательно, дать подостыть. На сковороде резать ножом на треугольники, как круглый торт, на тарелку класть лопаточкой для торта.

 Мне такая запеченная гречка нравится, а сын от нее просто "тащится"

[natfat]

1.Обжарить шампиньоны с луком и смешать с вареной гречкой.

2.Вареную или обжаренную печень прокрутить в мясорубке и смешать с обжаренным луком и вареной гречкой.
Добавлено 29 Сентября, 2009, 11:56:19 am
Суп гречневый:
Бульон куриный, лук, морковка, картошка, гречка, зелень. (Если совсем лениво, можно на куриных кубиках  )

[SilK]

А я вот делала примерно по такому рецепту: http://www.say7.info/cook/recipe/601-Grechka-sosiskami.html. Все просто.

[Ivana]

 а я: мою гречу, кидаю на горячую сковородь со сливочным маслом, минут 5-7 жарю(почити высыхает крупа)
заливаю бульоном или водой, даю закипеть и выключаю... через 5 минут гарнир к вашим рецептам готов!!!!

[natfat]

А я вот делала примерно по такому рецепту: http://www.say7.info/cook/recipe/601-Grechka-sosiskami.html. Все просто.

Кстати, сайт этот - замечательный! Я с него часто идеи таскаю. Все просто и понятно. А если с комментариями читать, еще и варианты всякие одного и того же блюда узнаешь.

[SilK]

Кстати, сайт этот - замечательный! Я с него часто идеи таскаю. Все просто и понятно. А если с комментариями читать, еще и варианты всякие одного и того же блюда узнаешь.

Я тоже очень люблю этот сайт. Беру частенько идеи с него и с http://www.good-cook.ru.

[Ivana]

http://www.koolinar.ru./list мне нра этот
Добавлено 29 Сентября, 2009, 18:23:48 pm
забиваешь в поисковик наличные продухты, выдает рецепт!!!!

[Nata]

Вчера варила яблоки с шоколадками по рецепту Terry Tar. Это восхитительно! Сначала даже не понимаешь, что из яблок сделано. Спасибо за рецепт.

[Terry Tar]

Nata, да, я спрятала своё варенье подальше, чтобы не тянуться к нему каждый вечер =)))

[Nata]

Завтра муж поедет на дачу и привезет яблок, и я наварю их с шоколадом ЕЩЕ!!!!!! Я маньяк какой-то, но я от них тащусь

[Стрелка]

 А я сегодня с лавашем извращалась. Вообще то никогда его не использую, но после того как сделала по рецепту Гатиты шаурму, начала его покупать. Сегодня нарезала его на большие квадраты, насовала туда кетчуп-майонез-колбасу-перец-лук-сыр-зелень, свернула все конвертиком и поджарила на сковородке. Моих мужиков за уши было не оттащить. Особенно такая закуска понравится детям, я думаю. И делается пять минут.

[Gatita]

Оооооооооо... я внесла шаурму в массы))))))

[Шана]

Вообще лаваш в этом плане очень полезный продукт для быстрой и сытной закуски.
Можно смешать, например, яйца с огурцами, заправить чем угодно, завернуть в лаваш и поставить в холодильник пропитываться и охлаждаться. Потом резать на кусочки и предлагать гостям, вкусно и быстро, особенно хорошо делать накануне праздника Соответственно, начинка может быть любая, хоть оливье.
А "шаурма" у меня обычно такая - в лепёшки "ладушки", которые более толстые и прочные, заворачивается нарезанное ломтями мясо, чаще всего говядина, уже обжаренное, ломтями же помидоры, ломтями же огурцы, сладкий перец и лист салата.
В качестве ужина идёт на ура