Ну вот не надо, я на первом этаже живу, даже когда мусоропровод капитально забили, а прочистили через несколько дней, ничего не воняло. Зато на улице, куда временно бак выставили, ходить невозможно было, вонь, разодранные мешки и мусор везде. Еще плюс мусоропроводов - баки вывозят каждый день, уличные контейнеры раз в 2-3 дня.
Про сортировку. У нас километрах в полутора от дачи свалка. Туда директор за отдельную плату пускает бомжей, которые мусор перебирают и сами все сдают на пластик и металлолом, отстегивая какой-то процент хозяину свалки. Перебранный мусор засыпают песком и укатывают самосвалами, опять-таки запаха даже в самую жару нет. Вопрос сортировки на таком уровне решаем вполне успешно, а если официально оформить все, то это же дополнительные рабочие места. По сути заниматься бомжам привычным делом, но уже за зарплату и с трудоустройством.