Я все компоненты покупают только на рынке, где продукты для людей продают.
У нас там бывает и пшеница на развес, и крупа овсяная (целый овес, но без верхней оболочки-шелухи), и ячмень (редко... но я его перловкой заменяю)... Семечки и кукурузные хлопья (беру только те, у которых в составе нет сахара) - вообще не проблема.
А еще есть замечательные хлопья "Алтайская сказка" из разных круп. Покупаю и пшеничные, и ржаные, и гороховые для смеси (для разнообразия, ибо крысы их любят).