Да, шафран, это крокус посевной, цветет он осенью. У нас не столько вымерзает, сколько вымокает и загнивает.
Что касается шафрана, особенно кашмирского, у нас, то в 90% случаев за огромные деньги вы купите в лучшем случае самый нископробный шафран, смешанный с перемолотыми тычинками
нашей календулы ошиблась, не календулы, а бархатцев, а то и просто тычинки
календулы бархатцев даже без добавления шафрана.